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年菜是要講意頭的,燒肉紅皮赤壯,搭配茨菇,濃香甘甜。
用料
茨菇燜燒肉的做法
茨菇去皮切塊、焯水後撈出備用
熱鍋冷油爆香料頭
放入茨菇翻炒均勻至微黃色
放入燒肉,料酒,調味料翻炒均勻,放入開水煮開
轉入砂鍋,燜煮至茨菇熟即好
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