自己做的沙拉醬低脂健康，用它來製作鹹口味的肉鬆蛋糕卷，好吃又簡單！
用料
| 自制沙拉醬用料： | |
| 蛋黃 | 1個 |
| 細砂糖 | 12克 |
| 檸檬汁 | 6克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 鹽 | 1克 |
| 玉米澱粉 | 6克 |
| 蛋糕卷用料： | |
| 雞蛋 | 5個 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 香腸 | 1根 |
| 小葱 | 適量 |
| 海苔肉鬆 | 適量 |
用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法
材料都加進來攪勻，隔着開水攪到粘稠的狀態。像視頻裏一樣！
![用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第2張]( "用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第2張")
蛋糕卷的蛋白打發到彎彎的雞尾狀的狀態，蛋白千萬別打過了！
![用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第3張]( "用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第3張")
蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法輕柔的將蛋糕糊拌勻，出爐蓋上烘焙紙，冷涼後再擠沙拉醬！
關注我帶你烘焙路上少走彎路，微羣：maqd777，記得備註烘焙哦！![用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第4張]( "用自制沙拉醬製作不容易開裂的肉鬆蛋糕卷的做法圖解 做法步驟 第4張")
