最近對抹茶味道的食物尤其偏愛，微苦的抹茶，濃郁的奶酪，很是和諧，奶香十足又不會過分甜膩，好吃，而且碳水含量很低很低
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 玉米澱粉 | 8克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 温水 | 25克 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖 | 5克 |
| 草莓 | 4個 |
| 藍莓 | 適量 |
奶油奶酪室温軟化，加入白砂糖和一小撮鹽，攪打均勻順滑
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第2張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第2張")
雞蛋和蛋黃打散，分次加入，每次都拌勻再放下一次
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第3張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第3張")
分次加入淡奶油，攪拌
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第4張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第4張")
篩入玉米澱粉，z字形攪拌
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第5張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第5張")
抹茶粉加一點温水化開
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第6張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第6張")
倒入麪糊糊中
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第7張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第7張")
攪打順滑，看不到顆粒即可
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第8張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第8張")
烤箱230度預熱
六寸模具中鋪油紙，芝士蛋糕糊再過篩入模具![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第9張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第9張")
輕震模具，震出氣泡
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第10張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第10張")
放入預熱好的烤箱中下層220度22分鐘
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第11張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第11張")
烤好以後放一旁冷卻
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第12張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第12張")
奶油打發，冷卻好的蛋糕上鋪一層厚厚的奶油，再用水果裝飾，就可以作為一個特別的生日蛋糕啦
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第13張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第13張")
香噴噴
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第14張]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零難度‼️的做法步驟圖 第14張")
小貼士
🌈蛋糕糊過篩會更細膩，如果不喜歡太細膩，可以不過篩
🌈20分鐘：半熟流心狀態
25分鐘：嫩嫩的，不流心
30分鐘：微微實心狀態
🌈最後幾分鐘可以開熱風，上色會更均勻
