簡單貌美的黑椒汁澆茄花

小園兒茄子，有味兒，再放就蔫了，醬燉，清蒸，蒜泥都是日常做法，今天換個超級好做的“花”樣兒✌
很好做，娃的早飯，配鰻魚飯吃的，5點半起牀，6點20輕鬆出門送娃上學，姐還洗臉捯飭了呢但是沒時間拍步驟圖啦😜

用料  

簡單貌美的黑椒汁澆茄花的做法  

1. 茄子儘量選粗細均勻的，用土豆撓子撓成條，用鹽水泡上，蒜薹、紅椒切粒

2. 平底鍋刷層油，茄片攥幹水後放入，小火煎到兩面金黃髮軟

3. 就着油鍋把蒜薹粒炒出香味

4. 煎好的茄片一片片圍起來形成花的形狀放在生菜盤中，撒上蒜薹粒紅椒粒，澆上黑椒汁，哦了～

小貼士

茄子煎軟煎香很好操作，茄子顏色也很漂亮，換種吃法還顏值高，就當做着玩吧
完全可以自己調整，煎的時候放黑椒撒點鹽應該更能入味喲，配菜啥好看來啥，有油有菜有醬當沙拉吃了😜