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大米南瓜發糕

早餐食譜 閲讀(3.18W)
大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟

用料  

南瓜 200克
大米 200克
牛奶 80克
酵母 3克
砂糖 5克
食用油 2克

大米南瓜發糕的做法  

  1. 食材

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第2張
  2. 大米洗淨,提前泡4小時

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第3張
  3. 南瓜削皮、洗淨,切小塊

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第4張
  4. 南瓜上鍋,蒸20分鐘左右,至熟爛

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第5張
  5. 泡好的大米瀝出水分,備用

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第6張
  6. 熟透的南瓜,倒入破壁

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第7張
  7. 倒入大米

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第8張
  8. 加入牛奶

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第9張
  9. 啟動破壁機,攪打細膩

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第10張
  10. 南瓜米糊倒入大碗中

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第11張
  11. 加入酵母

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第12張
  12. 加入砂糖

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第13張
  13. 攪拌均勻

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第14張
  14. 封上保鮮膜,室温發酵50分鐘

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第15張
  15. 模具刷油

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第16張
  16. 發酵好的米糊,攪拌排氣

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第17張
  17. 之後裝入裱花袋

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第18張
  18. 南瓜米糊擠入模具,八分滿即可

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第19張
  19. 震幾下,排除氣泡

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第20張
  20. 放蒸鍋,加蓋,不開火
    二次醒發5分鐘

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第21張
  21. 大火蒸20分鐘左右
    之後熄火再5分鐘

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第22張
  22. 軟綿可口的大米南瓜發糕就做好了

    大米南瓜發糕的做法圖解 大米南瓜發糕的做法步驟 第23張