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用料
南瓜發糕的做法
南瓜蒸熟,搗成泥
待南瓜泥晾至不燙手時,加入酵母,雞蛋,麪粉,白糖(白糖不要和酵母碰上)
麪糊攪拌均勻,不用成團,如果南瓜泥幹,可以少加點水,糊的狀態如圖,室温發酵1個小時
發酵好,用筷子攪拌均勻,排氣
倒入8寸模具中,模具底部和周圍用油紙鋪好,防粘
放入蒸鍋靜止30分鐘,放紅棗裝飾
冷水入鍋,大火開鍋20分鐘,關火悶五分鐘
出鍋,脱模
黃橙橙的,誘人吧!
看這高度,營養又健康,立秋多吃南瓜哦⊙∀⊙!
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