減脂粗糧～窩窩頭

窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口，故得名窩窩頭。
現在不常見了，現如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。
     人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人羣食用。

用料  

減脂粗糧～窩窩頭的做法  

1. 準備好食材

2. 將開水緩緩加入盛有玉米麪的盆中，攪成絮狀

3. 酵母用温水化開

4. 玉米麪晾涼，然後放入白麪倒入酵母，揉成麪糰，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鐘

5. 將麪糰搓成長條 ，分割成每個約30克的劑子     

6. 將小麪糰搓圓，將大拇指搓入麪糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形      
   

7. 鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可，關火後再燜5分鐘

8. 美味的窩窩頭就做好啦