蒸水蛋蒸雞蛋羹又嫩又滑的祕訣！

蒸了10多年的雞蛋羹白費了！
終於領悟到了又嫩又滑的祕訣！
小朋友的最愛早餐🥣！
勤勞的媽媽快動手給人類幼崽試試吧😎

用料  

蒸水蛋蒸雞蛋羹又嫩又滑的祕訣！的做法  

1. 雞蛋打散，加温水，➕鹽攪拌均勻，不用過濾，把上面的浮末用勺子刮掉，然後撒黑芝麻和枸杞，不用攪拌！開水下鍋蒸，蓋上一個盤子，個人不喜歡蓋保鮮膜……中火10分鐘！

2. 切記：蒸好悶5分鐘，不要掀蓋子，一定要悶才是又滑又嫩的祕訣！

3. Q彈嫩嘟嘟，我放了茶油和生抽調味，鮮美！

4. 色澤太有食慾了吧！這一坨黑芝麻也是沒誰了！

小貼士

重點切記：蒸好悶5分鐘，不要掀蓋子，一定要悶才是又滑又嫩的祕訣！