最愛嫩滑雞蛋羹-蒸水蛋

水蛋，吃起來非常嫩滑可口，如何做呢？有點技術的，不然就叫蒸雞蛋了。這道技術水蛋分享給大家。

用料  

最愛嫩滑雞蛋羹-蒸水蛋的做法  

1. 如圖所示，厚碗，用温水，先放鹽，打雞蛋到水裏，蛋水比例1：1.5
   這裏兩個雞蛋對應三個雞蛋體積的温水
   然後用筷子打散，為了減少氣泡，注意不要用打蛋器，筷子就行

2. 水開後蒸8分鐘即可

3. 開鍋散葱花生抽

4. 蒸水蛋出品，品嚐吧！

小貼士

蒸好後最好放點花生油這樣就特別香。
喜歡吃甜品的，將葱花，生抽，鹽不要換成糖即可一樣嫩滑甜，孩子很喜歡。
減肥愛美的你，這道蒸水蛋非常適合呢，趕緊試試吧
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