用料
| 鴨蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1勺半 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 温水 | 適量 |
嫩滑雞蛋羹的做法
鴨蛋打散
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加入兩倍温水，加鹽後攪勻
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用勺子去掉表面的泡沫。蓋上保鮮膜，戳若干個洞。冷水上鍋蒸。
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出鍋後加入少許香油和味極鮮
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嫩滑雞蛋羹
菜譜
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