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基礎蒸麥芬(附微波爐加熱法)

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基礎蒸麥芬(附微波爐加熱法)的做法步驟圖

方子來自《即食享用117種鬆餅粉》。
快速做出Q軟有彈性的麥芬,剛出爐熱騰騰的柔軟口感最為美味,因此要吃之前再製作哦~~~
基本的麪糊中加入可可粉或抹茶粉,就能享受不同口味的美妙變化~~~

用料  

鬆餅粉 100g
牛奶 80ml
沙拉 1大匙
可可粉or抹茶粉(可選) 1小匙
碎巧克力粒(可選) 適量
糖(可選) 按自己口味添加

基礎麥芬(附微波爐加熱法)的做法  

  1. 將鬆餅粉放入調理盆中,再加入牛奶,用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。

    **如製作可可味或抹茶味,先將可可粉或抹茶粉篩入鬆餅粉中,再加入牛奶,攪拌順滑。

  2. 加入沙拉油攪拌均勻。

  3. 將麪糊倒入杯子蛋糕紙膜或耐熱容器中,約7分滿。(加熱過程中會膨脹)撒上巧克力豆~~(如有)

  4. 大火蒸10~15分鐘即可拿出,趁熱享用最好吃!!

  5. **書中還提供了微波爐加熱方法。將模具放入微波爐中,旁邊放一小碗水。蓋上耐熱容器,用微波爐(600w)加熱2分鐘。每次加熱2-3個為宜。

    我還沒有試過微波爐法,大家可以試試喲~~~

小貼士

1. 麪糊倒入模具中時以7分滿為宜,加熱過程中會膨脹,所以不要過滿哦~~
2. 如使用微波爐加熱,每次加熱2~3個比較合適,切一定要蓋上耐熱容器,防止水分散失!!