手剝板栗（微波爐加熱法）

秋天到了，又是吃板栗的季節咯～剝好的板栗仁先做糖漬板栗，然後就可以衍生出蒙布朗，栗子蛋糕卷，板栗瑪德琳…
想想都覺得無比甜美呢！

用料  

手剝板栗（微波爐加熱法）的做法  

1. 買回來的板栗先攤在地上晾一天，有時候板栗太過新鮮也不好處理

2. 準備一把板栗剝殼器，🍑寶買的，十幾塊錢

3. 慄爪一個，這個是買剝殼器送的嘿嘿～不過我在🍑寶買板栗，賣家也送了一個。

4. 板栗用剝殼器或者菜刀開一個口子，最好戴上手套，防止受傷

5. 處理好後，放進微波爐，高火叮一分鐘，這時可以聽到板栗噼啪裂開的聲音

6. 戴上手套，趁熱拿出來，剝一個拿一個，把慄爪從切開的口子處插進去（用板栗剝殼器也可以，不過我更喜歡慄爪，小巧，用起來順手些）

7. 撬開外邊的硬殼，有時候內皮也能一起帶下去，內皮還在的話就用慄爪繼續剝

小貼士

1.微波爐加熱板栗我覺得比直接水煮還有鹽水煮好剝一些，我用兩種水煮法對我的板栗完全沒用？？？（我在🍑寶買的丹東板栗和在超市買的遷西油慄皆是如此）殼和內皮完全剝去不了…