😋自制福建小吃🥣鍋邊糊(電餅鐺)

以前在家，經常能吃到媽媽做的，一直想念這味道，自己動手做，我很懶，所以一次多做點，想吃隨時可以煮😅，放冰箱冷藏可以放3天。
圖中碗總容量約500克(6寸大小)，大概可以做8碗左右

用料  

😋自制福建小吃🥣鍋邊糊(電餅鐺)的做法  

1. 隔天晚上睡覺前大米洗淨加水浸泡。

2. 1、浸泡好300克大米+480克清水放料理機或破壁機打成漿。
   
   2、湯料這時可以先下鍋燒。

3. 米糊潑進電餅鐺鍋裏(不沾鍋不需要刷油)，儘量潑均勻，速度要快，手動再搖勻下，烙到中間起大泡就可以剷出鍋。

4. 一次吃不完，裝盤晾涼，放冰箱冷藏可以放3天。

5. 鍋邊糊放進已燒好調料的鍋裏，燒開就可以吃😋

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