電餅鐺自制 彩色 雞蛋餅

很喜歡吃菜場有一家醬香餅裏面的這款青椒雞蛋餅，我比他們多了土豆。

用料  

電餅鐺自制 彩色 雞蛋餅的做法  

1. 胡蘿蔔，土豆，削皮刨絲，青椒切絲備用。

2. 用少量麪粉，水攪拌，依次放入鹽，雞精，鮮辣粉，食用油。大碗放不下，我換成湯鍋了。一定要攪拌均勻

3. 中途冒煙後刷入雞蛋液後撒上芝麻

4. 做好成品這樣的

5. 厚度這樣的，我用的湯勺三大勺。剛好夠我一鍋，我用的電餅鐺是圓的。

6. 也可以是這樣的。小的，薄的。

小貼士

1.我做的比較厚的，所以不脆，有點面。想要脆些的可以薄一些。

2.芝麻帽煙就可以撒了。全熟就放不上了。

3.嫌刷雞蛋液麻煩的，可直接在麪粉裏打入雞蛋。