亦菜亦湯的土豆捲心菜湯菜

新土豆和蕃茄捲心菜和完美結合。

用料  

亦菜亦湯的土豆捲心菜湯菜的做法  

1. 土豆必須是當年新土豆，就是可以用勺把皮颳去的土豆。並且必須是颳去那一層薄薄的。

2. 捲心菜最好是綠色球型的。

3. 五花肉片。土豆切手指粗的條。

4. 熱油下葱花，出香味下肉片。

5. 肉片變色，推到一邊。下蕃茄塊。

6. 直到蕃茄成醬。

7. 倒入湯鍋，水量視情況。

8. 水開後將土豆條下鍋。繼續煮。

9. 過一會加入豌豆，木耳。沒有可以不放。

10. 嘗一下土豆，面了。下捲心菜。

11. 捲心菜蔫了。加鹽調味即可。

小貼士

新土豆是為了可以刮皮。口感是土豆裏面是面的，有一層薄薄的韌皮。口感很好。如果削皮，口感就不這樣了。