去骨蔬菜雞翅（亦可煎）

其實，我想取名菜雞…🐔

用料  

去骨蔬菜雞翅（亦可煎）的做法  

1. 1⃣️雞翅洗淨去骨
   
   這是去骨後的樣子哦，去骨後有點扁扁的，去骨教程網上可搜，你需要有一把鋒利的✂️注意的是一定要剪開兩頭連在一起的筋，不然很難剔骨啦

2. 2⃣️黃瓜、胡蘿蔔、香菜切段
   

3. 3⃣️切段的蔬菜和蟹味菇一起塞進去骨的雞翅

4. 4⃣️一個碗，切洋葱、薑片、葱段，倒入料酒、鹽、醬油少許、蠔油一勺，一點點糖，黑胡椒、幹辣椒、花椒，倒入雞翅，拌一下，然後放幾片檸檬醃製一下。（我一般醃一個晚上，看個人，1h-2h也可）

5. 5⃣️起鍋，熱油，翻炒薑片，倒入雞翅，鞭一下，表面微微變色倒入可樂、料酒、放一兩塊八角，倒一點蠔油、老抽，小火煮一會入味，最後大火收汁大火收汁

6. 最後撒葱花就大功告成啦

小貼士

6⃣️雞翅去骨可以在網上搜哦，一定要把兩頭的筋剪開，不然很難去骨啦，不過去骨之後吃起來是真的爽～雞翅中間的蔬菜也可以換成萵筍之類的，可按個人口味哦