萬聖節小惡魔麪包

萬聖節馬上就到了，
搗蛋搗蛋起來😈😈
於是有了這個小惡魔，
羣魔趴👻👻
帶點可愛點，帶點可怕~
做法也很簡單。

用料  

萬聖節小惡魔麪包的做法  

1. 材料：高筋麪粉310g、蛋液45g、水135g、糖30g、鹽3g、酵母4g、黃油26g、竹炭粉4g、黑芝麻（做眼睛）
   工具：食用色素筆

2. 除黃油以外，
   按液體再下，粉在上，酵母最後，
   依次放入麪包機桶內，
   先揉25分鐘，然後加入軟化的黃油，
   再揉20分鐘，出膜即可。

3. 分出一半的麪糰加入竹炭粉，
   揉成黑色麪糰，
   然後兩個麪糰各自放盆內發酵到兩倍大。
   取出按壓排氣。

4. 排好氣，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

5. 各分出6個白色麪糰，一個25g，
   6個黑色麪糰，一個35g。

6. 做成型。

7. 黑芝麻做成眼睛，
   或者出爐後用色素筆畫也可以。
   麪糰我一共做了6個小惡魔，
   其他的麪糰做成了小惡魔的背靠，
   （看圖片）
   放入烤盤二次發酵。
   烤箱預熱170°，然後160°烤30分鐘。
   差不多烤10分鐘後加蓋錫紙防上色過重。

8. 出爐晾涼後，
   用色素筆畫出表情。

9. 畫上想要的各種表情。

10. 😈