超簡單雜燴燜飯（宿舍美食）

有飯有肉有菜，不想出門不想去食堂的日子裏，囤點不易壞的蔬菜，養活自己妥妥的！！

適合廚房小白，為什麼超簡單，因為它其實只比煮白飯多了一個步驟，幾乎手邊有什麼蔬菜都可以放，而且端着鍋吃還不用洗碗哎！而味道，只要不放太奇怪的調味品，怎麼做都好吃！

用料  

超簡單雜燴燜飯的文章" target="_blank" >燜飯（宿舍美食）的做法  

1. 鍋裏放油（推薦使用電飯煲），放油（寢室做飯都不要用菜籽油哦）後蓋上蓋子熱油。油稍微有温度後加入洋葱和蒜末，炒到洋葱變軟（洋葱和蒜炒的味道很香，吃不慣洋葱的話也可以換成葱末或者不放）。再加入其他蔬菜，翻炒～～

2. 然後加入適量拌飯醬、黑胡椒粉、鹽。繼續翻炒一下～～

3. 推薦把剛才炒過的菜菜都盛出來，再放米和適量水（可以比平時煮飯水少一些，因為蔬菜可能會出水），然後再把菜蓋在米上面，最後放入午餐肉。就可以開始煮飯步驟啦～～～         ☝🏻之所以先把菜盛出來，先放米，是為了確保煮飯的時候米是在最下面一層的，這樣才可以保證煮出來的米飯不夾生。（但如果你懶得多洗一個碗，也可以像我一樣，但可能最上面的米飯有些夾生😝）

4. 然後就等着你的電飯煲把飯煮好吧～吃之前記得拌一拌哦，更加美味！😋

小貼士

再燙個蔬菜或者煎個雞蛋就是完美的一餐啦！是不是很簡單呀，比煮白飯只多了炒蔬菜那一步。如果你非要問我可不可以把炒的那步也省掉，也行，只是把食材一股腦放進鍋煮可能就沒那麼美味了哦……

蔬菜記得放不出水的，比如土豆胡蘿蔔。

拌飯醬的話海天香菇醬、母親牌牛肉醬都不錯。個人喜歡母親牌的咖喱牛肉醬😋


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