之前看到過王美姬的圖片,結合了自己想法做成現在的樣子。感覺這樣的饅頭有着滿滿的愛在裏面,特別有紀念意義,送愛人,送朋友,送閨蜜,都是不錯的選擇❤️
用料
蝶豆花面團 | 1個 |
紅曲粉面團(深) | 1個 |
紅曲粉面團(淺) | 1個 |
可可麪糰 | 1個 |
黑芝麻 | 若干 |
因為愛情的做法
所有面團揉光滑,蓋上保鮮膜備用。(紅曲粉面團和可可麪糰實際用量非常少,可以少準備一些,不用這麼多)
藍色麪糰分成兩個40克小圓柱,搓成長條(注意粗細要均勻)
搓好的長條,兩頭用刀斜着切掉一些,拼成心形。
取藍色麪糰以及深淺紅曲麪糰,分別擀薄,用水滴模具壓出花瓣,備用。
揪一丁點兒藍色麪糰,用手壓扁,捲起來,做花心。(深淺紅曲麪糰同樣方法操作)
各種顏色的花瓣,分別包住花心,一片片疊加,可愛的小花就做好了。
可可麪糰揪一點點下來,搓成圓條,注意有一頭要搓成尖尖,準備做蝴蝶身子。
淺色紅曲麪糰,擀薄,用剪刀剪出蝴蝶翅膀部分,剪完把切面整理一下就好看了。(沒有模具,可以隨意剪成你想要的蝴蝶樣子)
淺色紅曲麪糰擀薄,剪刀剪成很小的水滴形狀,做蝴蝶翅膀裝飾。
再取一點點藍色麪糰,搓成兩根細細的條,一頭捲回來一點點,如圖所示,準備做蝴蝶觸角。
藍色麪糰,揪一點點,搓成小米米粒大小,留着備用。
把蝴蝶身體,翅膀,觸角拼接在一起,翅膀用黑芝麻和搓好的藍色點點裝飾。
心形和蝴蝶拼接,沾上小花,作品完成。
小貼士
做蝴蝶翅膀裝飾的時候,如果沾不住的話,可以沾一點水,就很好粘合了。
製作過程注意麪糰保濕,防止表面變幹。
所有面團都含有酵母,和麪方法詳見教程: