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澆汁鮑片

宴客菜 閲讀(2.74W)
澆汁鮑片的做法步驟圖,澆汁鮑片怎麼做好吃

用料  

鮑魚 10只
豉油 5克
紅椒薑絲 若干
黑胡椒 1勺
蟲草花 10克

澆汁鮑片的做法  

  1. 幹蟲草花泡一會

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  2. 過水抄一下

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  3. 鮑魚收拾好,殼用水燙一下,裝盤做裝飾

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  4. 將蟲草花放在殼上面

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  5. 鮑魚肉切片

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  6. 用黑胡椒和油醃一下

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  7. 水中加薑片和少許黃

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  8. 水開下鮑魚,五秒鐘關火

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  9. 餘温燙熟

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  10. 裝盤放入葱姜紅椒絲

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  11. 倒入豉油

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  12. 澆上熱油

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  13. 裝盤即可完成

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