閨女經常問我，啥時做個鐵鍋燉大鵝給她吃，開玩笑，那麼貴的鵝咋能説做就做，可不能好好持家嘛，沒鵝有魚呀，雖然不是很便宜，但比起那鵝可是天上一個，水裏一個，差遠了去😄😃
用料
| 花椒 | 數粒 |
| 葱 | 一大的根 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
| 桂皮 | 兩塊 |
| 香菜 | 兩根 |
| 生薑 | 五片 |
| 辣椒 | 2個 |
| 麻辣香鍋料 | 小半包 |
| 草魚 | 一條(2至3斤) |
| 麪粉 | 150克 |
| 土豆 | 2個 |
| 豆芽 | 150克 |
鐵鍋燉小魚的做法
魚洗好後背切開，豆芽焯水，放鍋備用，麪粉加冷水和至盆光面光手光。
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第2張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第2張")
佐料備好，香菜買來帶根就沒丟，跟着做大料，燉魚剛剛好。
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第3張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放菜籽油，把魚放鍋裏按照煎魚祕籍煎好它，這次翻面有點失手，不小心破了皮，烹入少許香醋，生抽，加入生薑，小葱白，花椒，桂皮，辣椒，大蒜，麻辣香鍋料小半包炒開，再加適量的鹽
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第4張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第4張")
加水淹過魚身，小火煮着，這個時候把餅做在鍋邊上，餅做好了開大火燒開，再轉中小火燉八分鐘。
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第5張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第5張")
娃娃説這個加土豆肯定好吃，為她臨時切了兩個土豆進來，果真是對的，看來吃貨老媽也會帶着一個吃貨閨女來
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第6張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第6張")
燉好的餅勁道入味，閨女説像年糕一樣好有嚼勁，超級好吃!
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第7張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第7張")
土豆在魚燉了七,八分鐘後加的，土豆加進去後再燉四、五分鐘就好，再放少許糖，把魚倒在剩有豆芽的小鍋裏，哈哈，還是在給魚搬家的時候不小心給散了點，想入味燉太久好吃也值了，最後撒上小葱花香菜上桌開吃啦！準備好兩碗米飯開幹，魚湯拌飯超有味😋😋
![鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第8張]( "鐵鍋燉小魚的做法步驟圖，鐵鍋燉小魚怎麼做好吃 第8張")
小貼士
配菜是自己喜歡吃啥就可以放啥哈，完全根據自己喜好，不要太拘小格哈。這個做出來不怎麼辣，喜歡辣的可以多放幾個辣椒呵。喜歡就做起來
