酸酸甜甜的,吃出好味道~
用料
龍利魚 | 500g |
番茄 | 2個 |
金針菇 | 300g |
葱、生薑 | 適量 |
番茄火鍋底料 | 2勺 |
白芝麻 | 少許 |
胡椒粉 | 半勺 |
料酒、澱粉、蠔油 | 各1勺 |
番茄龍利魚,鮮嫩爽滑而且沒有魚刺,小孩也愛吃的做法
1、番茄去皮切成小塊,葱姜切好,金針菇去掉根部洗淨,龍利魚洗淨切塊
2、加入葱段和薑片,加入半勺胡椒粉、少許鹽、1勺料酒、1勺澱粉,拌勻醃製一會
3、鍋裏放入適量油燒熱,爆香葱白,放入番茄煸炒出汁,再加入2勺番茄火鍋底料炒一下,加入1碗水煮開,再放入1勺蠔油,適量鹽調勻;
4、加入金針菇煮軟,再放入龍利魚煮3分鐘,出鍋撒上葱花和白芝麻即可更多,家。