沒有什麼背景故事,就是一道鹹香的家常菜😂 用料也不用特別的精準,蘑菇和肉的量隨意
用料
蘑菇燜肉條的做法
蘑菇去蒂用清水洗淨,我用的是大蘑菇
這是我用的肉,肥瘦都有
肥瘦分開切好,一定要有肥肉才香
熱鍋,下肥肉熬油。也可以直接用豬油,肥肉少的話可以先加一些菜油在鍋裏。
油熬好了後放切好的蒜片炒香加瘦肉,炒2分鐘左右下切好塊的蘑菇,翻炒1分鐘。
加開水沒過香菇和肉,加蓋小火燜25分鐘,加鹽再燜5分鐘起鍋
這道菜主要是蘑菇的鮮香,鹽可以上方一點,鹹了就遮住鮮味了,湯汁也很鮮可以嘗一下或者泡飯裏吃。希望看到食譜的你也能享受這道美味😀