下飯菜 豬肉與它一起好吃不膩又下飯

這是媽媽做的家常菜，小時候的味道
記得每次媽媽做這道菜，我們都會多吃一碗飯
湯汁濃稠拌飯好吃的停不下來

用料  

下飯菜 豬肉與它一起好吃不膩又下飯的做法  

1. 食材：
   豬肉切薄片備用，可醃可不醃製
   姜蒜切片備用
   腐竹温水泡發即快又好吃（腐竹最好吃的是用油炸一下更香，不用泡發直接熱油炸）

2. 起鍋熱油，先把肉煸香，再放入料酒去腥，生抽耗油，鹽雞精入味，先把肉炒香

3. 再放入腐竹，加水（小半碗即可），燜煮5～8分鐘，待湯汁濃稠，腐竹柔軟入味即可出鍋裝盤

4. 鮮香入味下飯好吃又營養