過年期間長了太多的肉肉 不能再胡吃海喝了 要好好的控制一下飲食 正好前幾天做餃子泡的粉絲多了 也不能浪費 物盡其用 今早又從菜場買了點豆芽 豆乾 配一起 做起了 素包子
用料
| 豆芽 | 半斤 |
| 粉絲 | 半斤 |
| 葱 | 少量 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 鹽 | 兩勺半 |
| 生抽 | 一勺 |
| 豆乾 | 兩片 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
豆芽粉絲素菜包的做法
把豆芽洗淨剁碎 粉絲是泡好的切碎 豆乾切成丁 胡蘿蔔刮絲 我另外加了些豆絲幹 所有的材料準備好放盆裏加調料 拌勻待用
![豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
發麪是早飯後就和好的 一般發麪兩三個小時就差不多了 回來就可以擀皮包了
![豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
包好包子醒發五分鐘的樣子 就可以開水後上蒸籠了
![豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
中火20的樣子就可以關火了 在鍋裏燜三分鐘再出鍋
![豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
包子做好了 等涼了 放冰凍 每天吃之前用鍋蒸一下 跟新出鍋的一樣一樣的
![豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "豆芽粉絲素菜包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1⃣️蒸包子火一定不能太急 一般中火就可以了 大火急了 包子容易發不起來
2⃣️包子包好一定要醒發 醒發時 上面蓋層布 防止風乾 容易裂
3⃣️蒸好記住一定要悶一下
