雞蛋韭菜豆芽粉絲包

自從學會了發麪，然後就是做饅頭，然後就是包各種包子

用料  

雞蛋韭菜豆芽粉絲包的做法  

1. 3克酵母温水劃開加入200克麪粉，揉成光面，坐在鍋裏的温水中發至2倍大

2. 豆芽過水煮熟切碎，粉絲煮熟切碎，韭菜洗乾淨涼幹水分切碎

3. 2個雞蛋加一點鹽，生抽打散

4. 油熱把雞蛋煎熟，用鏟子鏟碎

5. 把炒熟的雞蛋放入韭菜，豆芽，粉絲中，加麻油，鹽，麻辣鮮，生抽，耗油調味

6. 拌勻嘗下鹹淡，加了麻油非常香

7. 發好的面，再次揉光，搓條，分成幾個大小合適的小麪糰

8. 用擀麪杖壓成圓皮，開始包餡

9. 鍋裏放温水，包子放上面再次醒發10-20分鐘，水開蒸10分鐘，悶5分鐘

10. 包幾個吃幾個，一個沒剩

11. 餡很豐富

12. 合照