一盤大雜燴，保證人人都喜歡，如果不喜歡怎麼辦？那就把裏面不喜歡的菜換成喜歡的。我家一大盆，一會兒就被掃蕩光光。健康美味，最主要的是方便快手🥳
用料
| 紅薯粉 | 1把 |
| 豆芽 | 1小袋 |
| 韭菜 | 1把 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 小辣椒/小米辣 | 2-3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞精(可不用) | 1點點 |
美味營養的粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法
全家福來一張
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第2張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第2張")
韭菜清洗乾淨切段、豆芽清洗乾淨、粉條温水泡軟、蒜切末、辣椒切片備用。 粉條不用泡到太軟，因為之後還要下鍋炒，泡到8成熟就行了
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第3張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第3張")
雞蛋煎熟盛盤備用
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第4張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第4張")
熱鍋少油中火下入蒜末辣椒炒香
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第5張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第5張")
倒入豆芽翻炒至軟
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第6張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第6張")
倒入韭菜略微翻炒後加入粉條和雞蛋一起翻炒至全部食材變軟，注意不要糊鍋底（如果偏幹可以再加一些油）
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第7張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第7張")
加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蠔油、一點點雞精翻炒均勻
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第8張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第8張")
試試吧，如果不夠鹹可以再加點鹽。開動吧，好餓…
![美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第9張]( "美味營養的 粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜的做法步驟圖 第9張")
