絕對的生機~~用的都是有機食材，海苔，豆鬆，苜蓿芽的搭配也是非常經典，口感很棒。春天多吃點芽菜哦~
用料
| 苜蓿芽 | |
| 豆鬆 | |
| 海苔 |
苜蓿芽卷的做法
海苔剪成條狀，抓一點苜蓿芽放在上面，然後再放點豆鬆（就是俗稱的素肉鬆）
捲起來，海苔末端抹一點水封住就行了
豆鬆有鹹味，所以不發其他調味料了
小貼士
苜蓿芽的清洗：
因為種子小，所以清洗外殼也稍有難度
建議用大一點的盆，多放點清水攪拌，這樣一部分苜蓿外殼會飄在水面上，另一部分會下沉
還有少許洗不掉的忽略好了~反正不會影響口感哈哈
今天因為家裏沒有手卷架，就用這種最簡單的方法捲了吃，也很不錯
