勾芡空心菜

本人是實實在在的潮汕人，我們一般做的是黃豆醬炒空心菜，特別好吃。但是如果手頭沒有黃豆醬怎麼辦呢？
所以我自己做了這道勾芡空心菜也非常不錯，跟大家分享一下，而且這個做法是適合很多菜的話，例如生菜，菠菜，小白菜等都可以這樣做，非常非常實用～
我本人是不怎麼會做飯的，所以這道菜的難度幾乎是沒有的，大家可以放心做。

用料  

勾芡空心菜的做法  

1. 空心菜洗好；水燒開放入空心菜煮熟後撈出；

2. 蒜頭切成蒜末，下油鍋翻炒幾下倒入勾芡水（比例水：勾芡＝5：1）；

3. 大概30秒後燒開放入適量鹽調味，然後淋在空心菜上面。

4. 完成。

小貼士

火候的話，用小火或中火都可以。