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夏日必備-乾煸苦瓜

素菜 閲讀(1.82W)
夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖

夏天容易上火,所以這道菜就成了我的菜的文章" target="_blank" >下飯菜

用料  

苦瓜 4根
青椒 4個
辣椒 3個
生薑 1塊
2瓣
花椒 15粒
適量
雞精 1勺
食用油 少量

夏日必備-乾煸苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤洗淨備用

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第2張
  2. 準備配料:生薑蒜切片,青椒切絲,幹辣椒切段

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第3張
  3. 苦瓜切片備用

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第4張
  4. 苦瓜去苦水:苦瓜片加入鹽抓勻靜置5分鐘

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第5張
  5. 用清水將苦瓜洗淨(這樣苦瓜就不會很苦啦)洗乾淨用手將水擠幹

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第6張
  6. 苦瓜下鍋(不放油)將水分炒幹備用

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入少量食用油,油温7成熱加入準備好的配料

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第8張
  8. 配料煸炒1分鐘倒入苦瓜炒2分鐘,加入適量鹽和一勺雞精

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第9張
  9. 裝盆,煮點配上這道下飯菜,完美

    夏日必備-乾煸苦瓜的做法步驟圖 第10張