這個天氣真是出去五分鐘就要暈倒在路邊惹
_(¦3」∠)_
在夏天還是要喝酸酸的氣泡冷萃啊
用料
MC濾泡袋(埃塞俄比亞產區) | 1包 |
瓶裝椰青or新鮮椰青 | 1瓶or一個 |
青檸 | 1顆 |
砂糖漿or蜂蜜 | 酌情加入 |
無糖原味湯力水 | 1罐 |
涼嗖嗖氣泡椰青檸檬冷萃咖啡【MATRIX COFFEE】的做法
先準備一袋埃塞俄比亞產區的濾泡袋(埃塞產區的咖啡豆花果香氣會更重,賊適合夏天做冰冷萃)
然後我們準備一瓶椰青,當然也可以買一隻新鮮椰子
和一罐有氣的湯力水
這次我們要用椰青來萃取咖啡,但是椰青本來的TDS會比較高(液體中的可溶解物質,俗稱軟硬水)所以我們這次萃取濾泡袋的時間要一夜10小時
我們先把檸檬對半切開,一半切片,一半取汁(記得要把檸檬籽挑出來哦)然後我們把糖漿和椰青放在一起攪拌均勻後倒入容器中,之後倒入冷萃咖啡在5/3處攪拌均勻,把切好的檸檬片丟進去
在最後我們把檸檬汁加入到湯力氣泡水中攪拌均勻後,倒入容器中
一杯清爽酸甜的椰青冷萃就做好咯~
小貼士
我們把甜椰青 椰青冷萃 檸檬湯力水的比例五等分的話,那麼最好是
甜椰青1: 椰青冷萃1.5 : 檸檬湯力水2.5
當然也可以大家自行DIY,畢竟誰不愛可口的氣泡水呢,嘻嘻
這裏是白熊,恭喜熱到冒汗的今天你又學會了一款冰咖啡 【:3