黃瓜🥒泡菜——夏日必備

最近黃瓜🥒甜甜脆脆的。做個小菜。脆，爽口，開胃。

用料  

黃瓜🥒泡菜——夏日必備的做法  

1. 黃瓜去了芯，要不不脆。切成段

2. 醃鹽，至軟。去水。清洗一下，怕鹹。

3. 醃的時候，調汁：味極鮮3勺，醋3勺，老抽一勺，糖一勺，耗油一勺。把香菜根放裏面。

4. 配好香料。

5. 鍋裏放油，放生薑。炸一下，油温七成關火。

6. 迅速放入蒜頭片，花椒和小米椒。讓油温給爆香。

7. 放入剛才調的汁裏

8. 涼透了，倒到擠幹水的黃瓜裏。

9. 拌勻。封上保鮮膜進冰箱保存一晚。其中翻拌一下就行了。基本可以吃五天的小菜。吃粥，配餅必備！

10. 吃多少那多少。精緻小菜。