夏天裏,這款小開胃菜最好吃了,顏值還很高哦!
用料
櫻桃小蘿蔔 | 8個 |
梅子酒 | 150毫升 |
冰糖 | 15克 |
鹽 | 2克 |
顏值很高的夏日開胃清新小涼菜——梅子酒泡櫻桃小蘿蔔的做法
小蘿蔔洗乾淨擦乾水分備用。
切成薄片,加一點點鹽醃製一下。
醃製過的蘿蔔片會很爽脆。
平鋪在醃製崗中,倒入梅子酒,分層加入冰糖,液體高度需要蓋過蘿蔔片。
加上重壓蓋,放在冰箱裏冷藏,底部墊一個碗哦,因為汁液有可能滿出來。
三小時以後,梅子酒變紅了,口感更潤滑,蘿蔔也擁有了好滋味。
好吃好看,酒也成為了開胃小酒,為晚餐增色不少😊