爽口珊瑚菌-巧做夏日清口涼菜

感覺還沒怎麼過春天，夏天就已經悄悄來臨。
夏天食慾不振，餐桌上一道甚至幾道可口涼菜是必不可少的。
1~2~3~，屋裏廂各種涼菜拌起來，今天小怡就先教大家爽口珊瑚菌。

用料  

爽口珊瑚菌-巧做夏日清口涼菜的做法  

1. 珊瑚菌去根後掰成小片，在水裏浸泡2小時去泥沙。
   

2. 將處理乾淨的珊瑚菌扔進沸水裏飛水30秒，撈出迅速浸入冰鎮過的直飲淨水。

3. 調配醬汁，將所有的調料混合拌勻。

4. 澆汁擺盤，建議在吃之前，可以早點拌好，以便珊瑚菌能夠更好地入味。

小貼士

建議在吃之前，可以早點拌好，以便珊瑚菌能夠更好地入味哦。