色香味俱佳的藤椒雞

用料  

色香味俱佳的藤椒雞的做法  

1. 三黃雞腿洗淨，放入薑片、料酒，煮約1小時後撈起切塊，雞湯備用

2. 青紅椒姜蒜切粒，葱、香菜切小段備用

3. 辣椒麪混合芝麻，燒上熱油，注意温度，色澤紅亮，不要糊了。
   將青花椒放入熱油爆炒。

4. 將以上全部備料放入雞湯中，加入適量鹽、生抽、白糖、陳醋、味精，最後加入雞腿，浸泡15分鐘即可。