牛油果蝦仁檸檬沙拉

牛油果蝦仁檸檬沙拉！

一道清爽不油膩！

美味健康爽口菜！

簡單快手好吃😋！

材料看人數加減！

用料  

牛油果蝦仁檸檬沙拉的做法  

1. 材料，蝦去殼，去蝦線。

2. 要挑選比較大的蝦，活蝦最好，放少許料酒。
   活蝦提前放冰箱冷凍，才容易剝殼！

3. 生粉

4. 鹽

5. 抓勻醃製一會

6. 起鍋燒油，用筷子放油裏冒泡泡，就可以。

7. 放蝦

8. 炸蝦很快就熟的，變色就差不多了，熟就夾出來備用，用中火🔥，小心燙着。
   蝦可以煮熟，不要炸也可以。

9. 檸檬切開

10. 芥末擠在小碗裏，擠檸檬汁，大約半個檸檬🍋的汁。

11. 芥末和檸檬汁攪拌開。

12. 切牛油果

13. 切好放在碗裏，淋上芥末檸檬汁，現切現淋，不然會氧化。

14. 放薄荷葉，家裏剩兩粒小番茄也放進去，淋上沙拉，蝦仁加進去，攪拌均勻。
    這一步忘記拍圖！

15. 還有一種做法，蝦煮熟，不是油炸，比較清淡鮮美。
    水煮開放少許鹽，把蝦放進去煮熟就可以。

16. 把蝦放在牛油果裏面，加入沙拉醬，拌一拌就可以啦！

17. 裝盤，一道簡單快手，好吃的美味菜。

18. 非常爽口美味，牛油果蝦仁檸檬沙拉（油炸的）

19. 牛油果蝦仁檸檬沙拉（水煮的）

小貼士

夏天首選的一道開胃菜~牛油果蝦仁檸檬沙拉！