>
超級喜歡牛油果,也強烈推薦這道菜,誰吃誰知道
用料
牛油果木瓜蝦仁沙拉的做法
準備好冰塊,放入大碗裏,再往碗裏倒放冷的開水備用。
蝦仁解凍後焯水,(建議用凍蝦仁,因為只有凍蝦仁才有脆爽口感)
焯好水後的蝦仁撈起,將蝦倒入盛有冰塊的碗裏凍幾分鐘(增加清脆口感)
另準備一個小晚調作料,生抽適量加芥末(依個人口味)
牛油果切成塊狀,建議不要切太小塊,大塊口感才好,木瓜切同牛油果同樣大小。
把蝦仁從冰水中拿出,用廚房用紙吸乾水份與水果塊混合,吃時即口淋上調料汁,鮮美無比,顏值頗高
圖文推薦