用料
雞胸肉 | 1塊 |
黑胡椒 | 半勺 |
大蒜 | 8-10瓣 |
洋葱 | 半個 |
醬油 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
事前準備,醃製雞胸肉:
雞胸肉洗淨,切小塊,加半勺黑胡椒、兩勺醬油、一勺澱粉,醃製兩分鐘,然後放入保鮮袋冷藏。
提前一頓飯準備就可以啦,當然如果冷藏一晚上也是可以噠。準備材料:
一整頭蒜,切蒜末,半個洋葱,切絲熱鍋放油,蒜末爆香變色,放洋葱翻炒,加黑胡椒和一點醬油
雞胸肉擺盤,加兩勺料酒、兩勺生抽(都是小勺子,汁水基本可以吸收的程度),把鍋裏的蒜末洋葱鋪在肉上
蒸鍋水燒開,上汽,放上雞胸肉,大火5分鐘,關火再悶5分鐘。
OK開動吧!