羅勒青醬🌱Basil Pesto

做好的青醬（pesto）可以挖一勺拌意麪，挖兩勺拌烤雞肉，挖三勺拌意麪加烤肉。總之非常方便健康。

橄欖油配方讓青醬的保鮮時間很長。

最常做料理：
60剋意面（約200kcal）+ 一勺青醬（約40卡）= 青醬意麪（約240卡）
這份主食搭配肉類，是一頓非常健康美味的用餐。不僅快手（因為只要煮麪的時間），同時還能把卡路里控制在400-500卡。

用料  

羅勒青醬🌱Basil Pesto的做法  

1. 羅勒葉（basil）和橄欖油的配比為1:0.9

2. 羅勒焯水10秒，軟掉後過濾

3. 把所有食材放入攪拌機裏

4. 攪拌到非常順滑的狀態。大約45秒

5. 裝瓶，蓋上蓋子前用橄欖油封層。
   

6. 這是我的午餐便當🍱：青醬意麪（trofie）+ 烤雞胸肉 + 蔬菜亂炒。

小貼士

提前把松子在炒鍋裏炒5分鐘，到表面金黃，可以讓青醬口味更有層次感。

一勺青醬約10克，下面的配方可以吃15-20次。
青醬冰箱保鮮兩三個月不是問題。