簡易扇貝

10分鐘左右上菜，簡單快捷。Bon appétit ;)

用料  

簡易扇貝的做法  

1. 放橄欖油炒小洋葱頭

2. 加入適量蠔油

3. 待洋葱上色後加入扇貝

4. 大火把扇貝上色

5. 加入鮮奶油，收汁

6. 加黑椒粉，搞掂

小貼士

小洋葱頭可以放更多;
橄欖油是個人選擇，任何其他油也可以;
白葡萄酒代替紹興酒也是一個很好的選擇,開瓶之後伴著扇貝一起喝，完美;
炒洋葱時可看需求而適量加水以免過焦。