日式Q彈照燒雪花肥牛丸▎鑄鐵鍋

😅😅😅😅又像零食又是菜，挑嘴娃娃特別愛哦！哈哈哈哈

超簡單快手，美味不減分的全家愛系列♥️

用料  

日式Q彈照燒雪花肥牛丸▎鑄鐵鍋的做法  

1. 準備好所有需要用到的東西，超級簡單快手又好吃的一道菜要開始啦（牛肉丸用之前需要徹底解凍完成）；

2. 繼續用水將鵪鶉蛋煮至全熟（鵪鶉蛋輕輕放進鍋中後，馬上順着一個方向輕輕攪拌30秒，這樣可以放蛋黃保持在中間，之後製作的時候就不容易破裂爛掉）；
   
   煮好的蛋撈出來後馬上用冷水衝至降温，讓蛋殼與蛋白分離，然後把蛋殼剝掉備用；

3. 鍋中加入油，中小火加熱，胡蘿蔔洗乾淨、去皮、切塊加入鍋中稍微翻炒至半熟；

4. 加入牛肉丸、鵪鶉蛋；
   
   照燒汁、清酒、味淋、清水，完全混合均勻後加入鍋中；

5. 繼續保持中小火不斷攪拌至每一塊食物都均勻沾上醬汁、色澤均勻、並收汁到喜歡的程度；
   
   ⭐️要勤翻動才美味漂亮，不要偷懶哦！

6. 離火後撒上適量熟的白芝麻；

7. 胡蘿蔔甜軟、鵪鶉蛋一口一個也很入味、牛肉丸也彈彈的，都很香！

8. 大人和娃娃一起嗨森開吃叭♥️～

小貼士

❶醬汁加入後就要勤快多攪拌、火候也要掌握好，既不能糊鍋又要收汁；