寶寶要吃魚【家常清蒸羅非魚】

羅非魚沒有小刺，肉質鮮美，很適合做給寶寶吃。給寶寶吃只做到第三步，分幾塊肚皮上的魚肉給寶寶，接着按照自己的口味做就好了。

用料  

寶寶要吃魚【家常清蒸羅非魚】的做法  

1. 將魚洗乾淨，瀝乾水份，薑片放到刀口和魚肚裏醃製一會。一般一斤多的魚就行，這個👆🏻寶爸買的有點大了。

2. 大火燒開水後上魚，蓋鍋蓋，保持大火蒸9分鐘。

3. 開蓋出鍋，可以直接撥肚子上肉給寶寶吃了。搭配麪條小餛飩都行。

4. 準備花椒，辣椒，葱切絲，香菜切碎。

5. 花生米壓碎，少放油炒到發黃，晾涼備用。

6. 換個魚盤，兩面灑鹽。依次放上葱絲，香菜，花生米。

7. 油燒熱到冒煙，關火。花椒辣椒炸出味，刺啦澆魚上就完成了。

8. 寶寶餐食，小餛飩➕羅非魚

小貼士

如果自己吃可以先用鹽醃魚，魚肉失水更有嚼勁。實踐證明大部分鹽味都進到蒸魚後的水裏了。
至於蒸魚的方法，也有虛實結合的方法，我是圖省事，喜歡研究的可以百度一下。