荔枝大蝦

酸甜口的荔枝大蝦，小朋友很喜歡吃，加上現在荔枝正是時節，材料也超級簡單，最重要的是吃蝦不那麼長肥，蹭點小朋友的也不會覺得罪過了，哈哈哈～這道菜超級簡單了，手殘也幾乎不可能失敗哦，趕緊做起來吧😉

用料  

荔枝大蝦的做法  

1. 荔枝剝好。基圍蝦剝好去蝦線，洗淨加一勺澱粉，加點鹽碼味備用。（稍微幹一點點，等下要炸）

2. 拿個碗，將醬油、醋、白糖、蕃茄醬按照上面的配料表比例調好備用。

3. 蒜切末備用

4. 油鍋加熱，可以多一點點，蝦炸完了倒出來留一點炒料。

5. 一個個炸蝦，金黃色就好，不要炸太久，等下還要回鍋。（最好準備一個漏勺）

6. 國內留一點炸蝦的油，下大蒜炒香，接着倒入之前調好的汁。

7. 片刻倒入蝦，翻炒一下接着倒入荔枝。

8. 蝦和荔枝最多翻炒一分鐘。起鍋前淋一點水澱粉汁。

9. 好啦！做好啦！簡單吧！

10. 色香味俱全，小朋友看到食慾大開吖～

11. 荔枝也很好吃呢😋，要不要嚐嚐呀，哈哈哈，自己的動手吧，相信你也能做好！👍

小貼士

炒料的油不要留太多了，不然油泡着太膩啦！
最後勾芡不要太濃稠了哦，蝦和荔枝能滑動的程度。