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這道菜是在網上刷到這道菜,在家隔離吃不到壽喜燒的日子裏,就吃滑蛋肥牛解饞吧~
鍋熱後,倒一層油,加入切好的洋葱🧅,鋪平,輕輕翻炒
加入肥牛卷
加入生抽和糖,少許水,待肥牛變色
把提前打好的3個雞蛋的蛋液倒入,基本凝固後出鍋,可再淋一點點生抽調味增色
🌟醬汁不要太多,不然菜的顏色會很深,影響顏值
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