配菜參考圖片。
湯汁用料：伊卡利壽喜鍋調料，木魚花，米酒或者料酒，紅糖，不知道叫什麼的高湯粉
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 金針菇 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 魔芋結 | 1盒 |
| 白菜/娃娃菜 | 適量 |
| 伊卡利壽喜鍋調料 | 1瓶 |
| 米酒 | 適量 |
| 紅糖 | 適量 |
| 高湯粉 | 2-3克 |
| 蘭皇可生食雞蛋 | 4個 |
| 肥牛卷 | 看飯量 |
家庭版壽喜燒（料酒替代味淋）的做法
抓一把木魚花，加入高湯粉一小勺，加入適量米酒和紅糖（如果不愛吃略甜的可不加），倒500g水開火煮沸。過濾後的湯汁混合1瓶壽喜鍋醬汁。
![家庭版壽喜燒（料酒替代味淋）的做法步驟圖 第2張]( "家庭版壽喜燒（料酒替代味淋）的做法步驟圖 第2張")
北豆腐煎至兩面金黃，鍋底刷上一層牛油（可用其他油替代）並鋪上一層洋葱，依次碼好配菜和肥牛卷，淋上醬汁，調至大火，菜塌了就開吃，雞蛋用來裹涮好的肥牛或者蔬菜。
![家庭版壽喜燒（料酒替代味淋）的做法步驟圖 第3張]( "家庭版壽喜燒（料酒替代味淋）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
之所以用米酒或料酒➕紅糖替代味淋，是因為味淋是日式料理酒的一種，味道像加糖煮過的米酒，和中國的料酒類似，所以身邊沒有味淋的可以替換一下。
高湯粉可加可不加，木魚花的作用也是增鮮，看個人口味，不一定非要加的
