用料
肥牛 | 500克 |
洋葱 | 半個 |
和風汁 | 適量 |
和風汁版壽喜鍋 在家輕鬆享受日料味的做法
油燙
下洋葱炒香
肥牛下鍋炒
肥牛炒的9分熟的時候
加水,至於多少,看你配了多少菜,能把菜淹了就可以
加入和風汁,這個“適量”一詞我也很不喜歡用,但是,每個人口味不一樣,自己邊放邊嘗味吧,起鍋的時候也可以加的,沒有關係
這是我的配菜,煎過的豆腐 香菇 金針菇
冬瓜 蝦 還有茼蒿沒出鏡
把牛肉扒一邊,需要煮久一點的菜先下去煮,最後把金針菇 蝦 茼蒿菜放下去
咕嚕咕嚕咕嚕煮煮就搞定啦,關火前可以再嘗一下壽喜味是不是自己喜歡的濃度
小貼士
這道菜的關鍵就是和風汁了,沒有別的祕訣