壽喜燒肥牛飯

自從吃了壽喜燒後感覺一直念念不忘，後來一想這個做法比平時做肥牛飯的方法好。至少能保證每個肉的口感一致並且味道濃郁～
希望你們也喜歡～
這個方子是兩人份。 單身人士可以減量

用料  

壽喜燒肥牛飯的做法  

1. 選這種比較好的牛肋排肉來做會比普通肥牛好吃

2. 洋葱切絲放進熱鍋熱油裏炒

3. 炒軟點之後可以加點水，洋葱不需要調味

4. 炒好之後應該是這樣的

5. 這就是我用的黃油和糖的量

6. 熱鍋裏放入黃油 火保持中火或者中小

7. 撒上砂糖和加入壽喜燒汁

8. 像這樣瘋狂冒泡的時候我調到了最小火 不然汁會很快收幹

9. 一片片的放入牛肉片像左上角那樣就差不多好了。記住火不要大 不然醬汁很快就沒了還會很鹹 我全程都在中小火 偶爾調到中火。 一片片的好處就是你不會放下一堆牛肉，有的老有的沒熟

10. 弄好之後就可以開始組裝啦～

11. 組裝開始

12. 先蓋上一層米飯

13. 鋪上了牛肉！接着加個流心蛋是不是聽上去更完美了呢

14. 鋪上一個雞蛋～

15. 戳破蛋黃的簡直食慾大開～