照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配

巴沙魚無刺，肉質鮮嫩，除了平常的清蒸，做餡，魚丸等，還可以做照燒，幾款家常的調料，在家輕鬆做出餐廳味道

用料  

照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配的做法  

1. 準備主要食材：巴沙魚切段，蒜、薑切片，蠔油，料酒，老抽，生抽，蜂蜜

2. 老抽0.5勺，蠔油2勺

3. 巴沙魚放入盆中，加味極鮮2-3勺，料酒1勺，蒜、薑片，蜂蜜15克

4. 抓拌均勻，醃製30分鐘

5. 不粘鍋中加少量的油，放入巴沙魚段，一面煎一分鐘翻面

6. 剩下醃製魚的湯汁加少量的玉米澱粉水

7. 倒入鍋中，中火燉煮，汁收到剩三分之一關火

8. 照燒巴沙魚製作完成，肉質鮮嫩多汁，開胃下飯

9. 可以把魚帶湯汁澆在米飯上，這味道絕了

小貼士

1.巴沙魚也可換成龍利魚，鱈魚等，製作方法相同
2.收汁的時候不要收幹，留一部分湯汁澆米飯更入味，更好吃
3.本方沒有鹽，無需放鹽，配料鹹鮮度就足以