核桃花生一鍋出 大滷核桃花生

用料  

核桃花生一鍋出 大滷核桃花生的做法  

1. 核桃花生一鍋出  大滷核桃花生
   
   花生毛豆可能是夏天必可少的下酒菜，今天讓廚藝網為您推薦一道大滷核桃花生，推翻了花生只能鹽水白煮的印象，讓核桃和花生不僅能一鍋出，而且還多了一種色彩，有話梅的果香，蜜汁滲透進內裏，果殼一剝就掉，這增進食慾的重口下酒菜，您不想嚐嚐看呢！

2. 首先準備好開水，放入六七個大料，兩塊桂皮，適量花椒，一般咱自己在家做就是這些調料了，今天廚藝網教大家做的可不一樣，然後再加入十三四顆話梅，冰糖，比例是，核桃一斤更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間，花生一斤，三兩冰糖，少加一點鹽，一兩生抽，半兩老抽，燒開後放入花生，花生捏開一個口，核桃夾裂，橫着夾核桃，這樣只會裂縫，不會散開，這樣更容易入味，開鍋後大火煮40分鐘，改中火繼續煮，中火再煮兩個小時以上，一斤核桃，一斤花生，三斤水，所以不會糊鍋，三個小時以後改小火，收汁，就做好了，這核桃花生，好剝皮又特別入味，絕對是能給家人帶來驚喜的一道菜。