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懶人食:娃娃菜油豆腐肉丸湯

快手菜 閲讀(1.69W)
懶人食:娃娃菜油豆腐肉丸湯的做法步驟圖

快手菜,不拘於食材,有什麼放什麼一鍋亂燉。

冰箱裏常年囤着肉丸魚丸,隨手放點蔬菜就是個清清爽爽的湯啦。

除了我列出來的,其他能想到的比如蛋餃、藕片、山藥也很好,或者磕個蛋進去,總之很隨性~

用料  

黑豬肉丸 8個
草魚丸 10個
油豆腐 10個
鴨血 1塊
娃娃菜 1顆
日本豆腐 1條
午餐肉 5片

懶人食:娃娃菜油豆腐肉丸湯的做法  

  1. 中火燒一鍋冷水,同步放肉丸、魚丸、午餐肉、油豆腐。尤其建議先放午餐肉和油豆腐,因為我買的世棒經典午餐肉空口吃太鹹,油豆腐本身又沒味道,所以一起煮正好彼此中和。

  2. 劃一塊鴨血進去,我買的盒馬的華英鴨血,是半成品了,所以不用擔心煮不開。

  3. 放日本豆腐和娃娃菜,這時候水基本快燒開。調成小火,蓋上鍋蓋多一會。

  4. 娃娃菜比大白菜更容易煮開,大概燜六七分鐘就可以關火了。

  5. 油豆腐吸飽了肉丸、魚丸、午餐肉的鮮香,一口下去豆香四溢。娃娃菜軟乎乎,完全煮開後後自帶甘甜。冬天來這麼一鍋大雜燴,又方便又好吃~