快手菜,不拘於食材,有什麼放什麼一鍋亂燉。
冰箱裏常年囤着肉丸魚丸,隨手放點蔬菜就是個清清爽爽的湯啦。
除了我列出來的,其他能想到的比如蛋餃、藕片、山藥也很好,或者磕個蛋進去,總之很隨性~
用料
黑豬肉丸 | 8個 |
草魚丸 | 10個 |
油豆腐 | 10個 |
鴨血 | 1塊 |
娃娃菜 | 1顆 |
日本豆腐 | 1條 |
午餐肉 | 5片 |
懶人食:娃娃菜油豆腐肉丸湯的做法
中火燒一鍋冷水,同步放肉丸、魚丸、午餐肉、油豆腐。尤其建議先放午餐肉和油豆腐,因為我買的世棒經典午餐肉空口吃太鹹,油豆腐本身又沒味道,所以一起煮正好彼此中和。
劃一塊鴨血進去,我買的盒馬的華英鴨血,是半成品了,所以不用擔心煮不開。
放日本豆腐和娃娃菜,這時候水基本快燒開。調成小火,蓋上鍋蓋多燜一會。
娃娃菜比大白菜更容易煮開,大概燜六七分鐘就可以關火了。
油豆腐吸飽了肉丸、魚丸、午餐肉的鮮香,一口下去豆香四溢。娃娃菜軟乎乎,完全煮開後後自帶甘甜。冬天來這麼一鍋大雜燴,又方便又好吃~